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石垣島移住

チョコジャム VS. 乾燥梅干 あなたならどっち?

塩せんべいといえば、石垣島が発祥の地?定かではありませんが・・・(調べてみます。)
歴史は約40〜約50年ほどと言われています。
うちなーんちゅの大好物といっても過言ではない塩せんべい。
なぜか、石垣島の定番お土産品に大人気。
さくさくおいしい塩せんべい、子供から大人、じいちゃん・ばぁちゃんまで
みんな大好き塩せんべいの食べ方で、勝負いざ勝負!!

小麦粉とサラダ油、コーンスターチなどシンプルな材料で作られる塩せんべいは、
さらさらの生地を丸型の鉄板・機械に入れ、上から挟み込んで
高温高圧の真空状態にして焼き上げます。
焼きあがった塩せんべいを、さらにサラダ油で揚げ、塩を振って出来上がり。
あの、さくさく感は、二度焼きの手間でおいしく仕上がるようです。

今日の対決は、塩せんべいのおいしい食べ方。
タカベビーの小袋入りのチョコジャム派か、乾燥梅干派か?
あなたならどちら?



塩せんべいとチョコジャム

<チョコジャム派>
チョコジャムにもこだわりがあります。
給食のパンについてきた、タカベビーのチョコジャムが
量といい味といい粘りといい、まさにベストなんです。
タカベビーのチョコレートネオソフト。最高です。
塩せんべいのしょっぱさに、チョコの甘さが絶妙なバランスで、おいしさ抜群。申し分なし!
少しだけ残ったチョコジャムを、ちゅぅ〜っと、すっぷって、二度おいしい。
まさに、塩せんべいとチョコジャムでいい仕事をしております。
塩せんべいさん、チョコジャムさんどうもありがとうという気持ちにさせてくれる。
この世の至極とでもいうのでしょうか?


<乾燥梅干派>
沖縄には何種類かの乾燥梅干がありますが、
塩せんべいにあう乾燥梅干は、ちょっと塩の効いた、甘酸っぱい乾燥梅干がオススメ。
乾燥梅干をほんの少しかじり、塩せんべいにカシガシ塗る。
残った乾燥梅干をかじり、種を口に含みながら、塩せんべいにかぶりつく。
まさに、塩せんべいのさくさく感と、乾燥梅干の甘み酸味しょっぱさがオーケストラのような絶妙なバランスで、
口の中に美しいハーモニーを奏でてくれる。





大好き塩せんべいをより一層おいしくいただきたい。

チョコジャム派?それとも乾燥梅干派?

あなたなら、どっち?

※いろいろある塩せんべいの食べ方の一部を紹介したまでです。
ほかにも、バターを塗って少し焼いて食べる方も、
蜂蜜を塗ってお召し上がりになる方もいらっしゃいます。
もちろん、何もつけないそのままの塩せんべいが一番大好きという方も(^^)
貴方のお好みに合わせてお好きなようにお召し上がりくださいませ。

2006.5.2・THU 

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